Budín de frutilla y chocolate: receta fácil y rápida para sorprender

¿Quieres deleitar a tus seres queridos con un postre delicioso y sencillo de preparar? El budín de frutilla y chocolate es la opción perfecta. Con su combinación irresistible de sabores y su textura suave, este postre se convertirá en tu favorito. En este artículo, te enseñaremos a cocinar este budín de manera fácil y rápida, para que puedas sorprender a todos en cualquier ocasión especial. Sigue leyendo y descubre cómo convertirte en un experto en la cocina.

En la preparación de este budín, podrás utilizar ingredientes simples y económicos que seguramente ya tienes en tu despensa. Además, podrás adaptar la receta a tus preferencias, añadiendo otros ingredientes o sustituyendo algunos. Prepárate para disfrutar de un postre irresistible que combina la frescura de las frutillas con la intensidad del chocolate. ¡Comencemos a cocinar!

Antes de empezar, asegúrate de tener un molde para budín engrasado y precalienta el horno a 180 °C. Ahora sí, manos a la obra. Sigue los siguientes pasos y en poco tiempo estarás disfrutando de un delicioso budín de frutilla y chocolate.

Ingredientes

250g de frutillas frescas
200g de chocolate negro
200g de harina
150g de azúcar
100g de mantequilla derretida
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Leche (opcional, para ajustar la consistencia de la masa)

Preparación

1 Lava y corta las frutillas en trozos pequeños. Reserva algunas frutillas enteras para decorar el budín al final.

2 En un recipiente grande, derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas. Remueve bien para asegurarte de que esté completamente derretido.

3 En otro recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Añade los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4 Agrega el chocolate derretido a la masa y mezcla nuevamente hasta integrar todos los ingredientes. Si la masa está muy espesa, puedes añadir un poco de leche para ajustar la consistencia.

5 Incorpora los trozos de frutilla a la masa y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

6 Vierte la masa en el molde para budín previamente engrasado. Decora la superficie con las frutillas enteras que reservaste.

7 Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del budín, este salga limpio.

8 Una vez listo, retira el budín del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes servirlo tibio o frío, según tu preferencia.

Tips para preparar el budín de frutilla y chocolate

Añade ralladura de naranja a la masa para darle un toque cítrico.
Si no tienes frutillas frescas, puedes utilizar frutillas congeladas previamente descongeladas.
Para un budín más chocolatoso, puedes añadir chips de chocolate a la masa.

¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?

Sí, puedes utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro si prefieres un sabor más suave.

¿Puedo utilizar otro tipo de fruta en lugar de frutillas?

Sí, puedes experimentar con otras frutas como arándanos, frambuesas o incluso plátano. Recuerda ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura de la fruta utilizada.

Sabías que

¿Sabías que el chocolate negro es rico en antioxidantes y puede ayudar a mejorar el estado de ánimo? Disfruta de este budín y aprovecha los beneficios que el chocolate puede brindarte.

¿Sabías que las frutillas son una excelente fuente de vitamina C? Además de su delicioso sabor, te estarás beneficiando de sus propiedades antioxidantes y su aporte nutricional.