Costillas de ajo con miel al horno

Aprende a preparar unas deliciosas costillas de ajo con miel al horno, una receta perfecta para sorprender a tus invitados con un plato sabroso y jugoso. Además, es muy fácil de hacer, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para lograr un resultado espectacular. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer estas costillas que se deshacen en la boca!

Las costillas de ajo con miel al horno son ideales para una comida o cena especial. La combinación del ajo con la miel le da a la carne un sabor irresistible y un toque dulce que la hace única. Además, el horneado lento garantiza que las costillas queden tiernas y jugosas, desprendiendo un aroma delicioso mientras se cocinan.

Para esta receta necesitarás ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Así que no pierdas más tiempo y ponte manos a la obra para disfrutar de unas costillas de ajo con miel al horno que te dejarán con ganas de repetir.

Ingredientes Para las Costillas Horneadas de Ajo y Miel

1 kg de costillas de cerdo
4 dientes de ajo
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto

Preparación de la receta de costillas de cerdo con ajo con miel al horno

1 Precalienta el horno a 180°C.

2 En un mortero, machaca los dientes de ajo hasta obtener una pasta. Agrega la miel, la salsa de soja, el pimentón dulce, la sal y la pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes.

3 Coloca las costillas en una bandeja de horno y unta la mezcla de ajo, miel y especias por ambos lados de las costillas. Asegúrate de que queden bien cubiertas.

4 Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea las costillas durante 1 hora.

5 Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y vuelve a hornear las costillas durante 10-15 minutos más, o hasta que estén doradas y caramelizadas.

Con que acompañar estas costillas

Puedes acompañar estas deliciosas costillas horneadas de ajo y miel preparando un sabroso arroz al estilo pilaf con verduras asadas, como pimientos, zanahorias y calabacines, que se mezclarán perfectamente con el sabor agridulce de las costillas.

Otra opción fresca y saludable es una ensalada de quinoa con aguacate y cilantro, que aportará una combinación de texturas y sabores vibrantes para realzar aún más el sabor de este exquisito platillo.

Tips para preparar las costillas de ajo con miel al horno

No olvides marinar las costillas durante al menos 1 hora antes de hornearlas para que absorban bien todos los sabores.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de chili en polvo a la mezcla de especias.

Sabías que

Las costillas de cerdo son una excelente fuente de proteínas y contienen vitaminas del complejo B, hierro y zinc.
La miel es un ingrediente natural que aporta un toque dulce a las costillas y también tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes.