Lomo de cerdo asado con ajo y limón: una receta deliciosa y sorprendente

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa comida? ¡Entonces esta receta de lomo de cerdo asado con ajo y limón es perfecta para ti! Prepara tu paladar para una explosión de sabores, donde la jugosidad de la carne se combina a la perfección con el aroma del ajo y el toque refrescante del limón. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato exquisito que dejará a todos con ganas de repetir.

Para cocinar este lomo de cerdo asado, utilizaremos ingredientes frescos y sencillos de conseguir. Además, te daremos algunos consejos útiles para que tu preparación sea todo un éxito. ¡No pierdas más tiempo y descubre cómo convertirte en un maestro de la cocina con esta receta!

¿Listo para desatar tu creatividad culinaria? Sigue leyendo y descubre cómo convertir este lomo de cerdo en una verdadera obra maestra gastronómica. ¡Atrévete a experimentar y deleita a tus comensales con un plato que nunca olvidarán!

Ingredientes para el lomo de cerdo asado con ajo y limón

1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kilogramo
4 dientes de ajo
2 limones
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación del lomo de cerdo asado con ajo y limón

1 Precalienta el horno a 180°C.
2 Lava el lomo de cerdo y sécalo con papel absorbente.
3 En un mortero, machaca los dientes de ajo con un poco de sal y pimienta hasta obtener una pasta.
4 Exprime el jugo de los limones y mezcla con la pasta de ajo.
5 Unta la mezcla de ajo y limón por todo el lomo de cerdo, asegurándote de cubrirlo por completo.
6 Deja marinar el lomo de cerdo en la mezcla durante al menos 30 minutos, para que absorba todos los sabores.
7 Coloca el lomo de cerdo en una bandeja apta para horno y rocía con un poco de aceite de oliva.
8 Hornea el lomo de cerdo durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y jugoso por dentro.
9 Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar en rodajas.

Tips para el lomo de cerdo asado con ajo y limón

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como romero o tomillo a la mezcla de ajo y limón.
Si quieres que el lomo de cerdo quede aún más jugoso, puedes envolverlo en papel de aluminio durante los primeros 30 minutos de cocción y luego retirarlo para que se dore.

Sabías que

¿Sabías que el lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas? Además, su bajo contenido en grasa lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Aprovecha todos los beneficios nutricionales de esta deliciosa carne al preparar este lomo de cerdo asado con ajo y limón.

¿Sabías que el limón es un ingrediente muy versátil en la cocina? Además de darle un toque refrescante a tus platos, el limón ayuda a realzar los sabores y a ablandar las carnes. Atrévete a experimentar con este cítrico y descubre nuevas formas de disfrutar de tus comidas.