Rollitos de jamón york y queso

Rollitos de jamón york y queso

En esta ocasión te traigo una receta de lujo, mini rollitos de jamón york y queso, un aperitivo jugoso y crocante que no puedes dejar de realizar una celebración especial y consentir el paladar de tus invitados.

Esta receta consiste en envolver una o dos lonchas de jamón alrededor de una o dos lonchas de queso, se empanizan, luego se cocinan para servirlos como bocados deliciosos. Opcionalmente puedes utilizar palillos de dientes para asegurar los rollitos y evitar que se desenrollen mientras se cocinan

Los rollitos de jamón y queso son un plato clásico y versátil que se puede disfrutar como aperitivo, merienda o incluso como parte de un almuerzo ligero. Puedes personalizarlos según tus preferencias, agrega otros ingredientes adicionales como espinacas, pimientos, aceitunas o incluso untar el jamón con alguna salsa o condimento antes de enrollarlos para darles más sabor.

Formas de cocinar los rollitos de jamón y queso

Para esta receta vamos a freírlos sumergiéndolos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Pero también los puedes hornear, colócalos en una bandeja ligeramente engrasada y hornéalos a 180°C  durante unos 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y el jamón esté ligeramente dorado.

También puedes cocinarlos a la plancha, con el fuego medio-alto, cocina los rollitos hasta que estén dorados y el queso se haya derretido. E incluso puedes cocinarlos en tu freidora de aire, coloca la temperatura recomendada para freír alimentos empanizados a unos 200°C. rocía ligeramente los rollitos con aceite en aerosol y fríelos durante aproximadamente 7 a 10 minutos.

A continuación te muestro como hacer rollitos de pollo con jamón y queso con la siguiente receta fácil.

Ingredientes de los rollitos de jamón y queso empanizados

  • 20 lonchas de jamón york (Cocido)
  • 20 rebanadas de queso mozzarella
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 tazas de pan rallado
  • Aceite para freír

Preparación de la receta de jamón york y queso

1 En una superficie plana y limpia extienda 2 lonchas de jamón de manera vertical y continúa, sobre ellas coloque 2 rebanadas de queso, deje una separación de 1 centímetro aproximadamente en los bordes.

2 Ahora tome la orilla inferior del jamón y enrolle mientras va presionando con los dedos.

3 Cuando tenga listos los rollitos, bata ligeramente los huevos en un recipiente, vierta la harina en otro recipiente y extienda el pan rallado en un plato poco hondo.

4 Tome un rollito, pase por huevo, rebose en harina, nuevamente por huevo y por último cubra con pan rallado, repita este procedimiento con todos los rollos, luego coloque en un plato y congele por 30 minutos.

5 Pasado el tiempo, caliente muy bien el aceite en un sartén grande, retire los rollitos del congelador y frite de 30 segundos a 1 minuto por cada lado o hasta que estén completamente dorados.retire del aceite y deje escurrir sobre papel de cocina absorbente.

6 Ya solo queda servir y disfrutar estos deliciosos mini rollitos de jamón york y queso en compañía del aderezo de su preferencia.

Tips

  • Acompañe este rico aperitivo con kétchup, salsa tártara, aderezo de ajo, salsa BBQ, una ensalada verde, o lo que más le guste.
  • Puede realizar los mini rollitos de jamón york y queso con antelación y mantener en el congelador hasta que vaya a disfrutar de ellos, solo debe agregar directamente en el aceite caliente para cocinar.
  • Si desea puede sustituir el queso mozzarella por el queso de su preferencia, siempre y cuando este se derrita.
  • Si prefieres un queso con una consistencia más firme, el queso manchego es perfecto, se mezclará con el sabor del jamón. En definitiva, el queso manchego puede ser una excelente elección para agregar un toque de sabor distintivo a tus rollos de jamón y queso. Experimenta y descubre la combinación que más te guste.

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