Tostadas de cerdo con nogada: receta fácil para disfrutar en casa

¿Te gustaría preparar un platillo delicioso y sorprendente en casa? Te presentamos la receta de tostadas de cerdo con nogada, una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te encantará. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta exquisita receta, para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

Las tostadas de cerdo con nogada son un platillo típico de la gastronomía mexicana, especialmente popular durante las celebraciones del Día de la Independencia. Consisten en tortillas crujientes, cubiertas con carne de cerdo deshebrada y una deliciosa salsa de nogada, elaborada a base de nueces, queso y otros ingredientes. El resultado es un plato lleno de sabor y tradición, ideal para compartir con familia y amigos.

¡No te pierdas la oportunidad de preparar estas tostadas de cerdo con nogada en casa! Sigue nuestros consejos y disfruta de una experiencia culinaria única, llena de sabores auténticos y deliciosos.

Ingredientes

8 tortillas de maíz
500 gramos de carne de cerdo deshebrada
1 taza de nueces peladas
200 gramos de queso crema
1 taza de leche
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de vino blanco
1/4 de taza de vinagre de manzana
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1 En una sartén grande, calienta un poco de aceite y cocina la carne de cerdo deshebrada hasta que esté dorada y tierna. Reserva.
2 Mientras tanto, en una licuadora, mezcla las nueces peladas, el queso crema, la leche, el azúcar, el vino blanco y el vinagre de manzana. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.
3 Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
4 Sobre cada tortilla, coloca una porción de carne de cerdo deshebrada y cubre con la salsa de nogada. Si lo deseas, puedes decorar con granada, perejil picado o nueces trituradas.
5 Sirve las tostadas de cerdo con nogada como plato principal o como parte de un banquete mexicano. ¡Disfruta de su sabor único y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

Tips para preparar tostadas de cerdo con nogada

Para un sabor más intenso, puedes marinar la carne de cerdo con especias y jugo de naranja antes de cocinarla.
Si no encuentras nueces peladas, puedes usar nueces enteras y pelarlas tú mismo. Simplemente colócalas en agua caliente durante unos minutos y luego retira la piel con cuidado.
Si quieres una salsa de nogada más espesa, puedes agregar más nueces o queso crema a la mezcla. Ajusta la consistencia a tu gusto personal.

Sabías que

¿Sabías que las tostadas de cerdo con nogada son una de las recetas más representativas de la cocina mexicana? Se dice que fueron creadas en el siglo XIX por una monja del convento de Santa Mónica, en Puebla, como una forma de honrar los colores de la bandera mexicana. Desde entonces, se han convertido en un platillo tradicional y muy apreciado en todo el país.

¿Sabías que la nogada, la salsa que acompaña a las tostadas de cerdo, está hecha a base de nueces? Este ingrediente principal le da su característico sabor y textura cremosa. Además, las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y minerales, lo que hace que este platillo sea no solo delicioso, sino también nutritivo.