Carne a la parrilla eléctrica

Elaboración: Fácil
Tiempo: 30 minutos
Porciones: 4

Se cree que solo a la manera tradicional se puede asar un buen filete, a través de un asador a leña o con carbón, pero déjame decirte que esto no es del todo cierto, ya que en esta receta que te traigo el día de hoy te muestro como preparar de una forma fácil y práctica una riquísima carne a la parrilla eléctrica.

Para disfrutar de este platillo no tendrás que esperar tanto tiempo para armar el asador y obtener unos filetes asados que poseen una concentración de sabores y jugos insuperable.

Ingredientes de la Carne con parrilla eléctrica

4 filetes gruesos de carne de res
½ taza de cerveza
1 cucharada de achiote molido
½ cucharada de comino molido
½ cucharada de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón molido
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
Perejil picado finamente al gusto
Salsa verde o roja al gusto

Preparación de la receta de carne de res asada en parrilla eléctrica

❶ Para realizar el adobo, en un recipiente mezcle el achiote, el comino, el ajo, el pimiento en polvo, sal, pimienta, la cerveza y el zumo de limón, remueva bien y reserve.

❷ Coloque los filetes en una bolsa de plástico con cierre hermético y añada el adobo que acaba de preparar, deje marinando por al menos 2 horas en el refrigerador.

❸ Retire los filetes del refrigerador y deje reposar por 10 minutos, encienda la parrillera eléctrica a 200 °C.

❹ Coloque los filetes en la parrillera y cocine por 5 minutos de cada lado o hasta que alcancen el punto deseado, esto va depender del grosor de la carne.

❺ Retire, sirva espolvoreando un poco de perejil picado al gusto, agregue salsa al gusto y disfrute esta rica carne con parrillera eléctrica.

Consejos

Puede usar el corte de carne que prefiera en este caso yo emplee un bistec New York deshuesado.

Con una parrillera eléctrica es mucho más fácil controlar la temperatura, por lo que, si nota que la carne ya está totalmente cocida pero no esta por servir, puede disminuir la temperatura para que se mantenga allí por unos cuantos minutos hasta el momento de servir.

Si le sobra carne puede guardar y calentar luego rápidamente, solo debe esperar unos 2 o 3 minutos y colocar la parrilla a una temperatura de 180 °C. Si es de su agrado coloque salsa picante o un poco más del adobo mientras los filetes se están cocinando.

¿Qué parrilla eléctrica para asar carne es la mejor?

A continuación, te presento algunas opciones populares de parrillas eléctricas que pueden brindarte excelentes resultados para asar tus filetes:

Tefal Optigrill XL GC722D: Esta parrilla eléctrica es conocida por su tecnología inteligente y su capacidad para adaptar la temperatura y el tiempo de cocción según el grosor y tipo de carne. Con su sistema de indicadores luminosos, te avisará cuando la carne esté poco hecha, en su punto o bien hecha, permitiéndote obtener el nivel de cocción que prefieras.

Cecotec Rock’nGrill 2000: Esta parrilla eléctrica cuenta con una superficie de grill antiadherente y ajustable en altura, lo que te permitirá asar todo tipo de carnes, pescados y verduras de manera uniforme. Además, su diseño es elegante y moderno, perfecto para lucir en tu cocina.

Jata JEGR1913: Esta parrilla eléctrica ofrece una gran superficie de cocción con revestimiento antiadherente, ideal para preparar varias porciones a la vez. Su potencia y capacidad de ajuste de temperatura te permitirán controlar perfectamente el asado de tus filetes.

Parrilla Tristar BP-2780: Esta parrilla híbrida combina una parrilla eléctrica con una parrilla de piedra, lo que le da versatilidad y múltiples opciones de cocción. Podrás asar tus filetes en la parrilla eléctrica o cocinarlos en la piedra para una experiencia diferente.

Barbacoa híbrida Princess: Esta parrilla eléctrica también ofrece la opción de utilizar una piedra para cocinar, dándote la oportunidad de disfrutar de una carne asada con un toque especial. Además, su diseño compacto la hace ideal para espacios reducidos.

Cualquiera de estas parrillas eléctricas te permitirá preparar carnes asadas deliciosas de manera rápida y sencilla, sin necesidad de un asador tradicional. ¡Así que elige la que mejor se adapte a tus necesidades y comienza a disfrutar de tus filetes asados en casa!