Cazuela mexicana de carne molida: receta fácil y deliciosa en casa

¿Quieres disfrutar de una deliciosa y reconfortante cazuela mexicana de carne molida en la comodidad de tu hogar? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo, te enseñaremos a preparar esta receta fácil y sabrosa, llena de sabores intensos y aromas irresistibles. No importa si eres un experto en la cocina o si apenas estás comenzando, con nuestros sencillos pasos podrás cocinar esta delicia en poco tiempo.

La cazuela mexicana de carne molida es un platillo tradicional que combina la suavidad de la carne con la picardía de los condimentos mexicanos. Es perfecta para compartir en familia o con amigos, ya que su preparación es muy versátil y se adapta a diferentes gustos y preferencias. Así que, ¡no pierdas más tiempo y pongámonos manos a la obra!

En esta receta, utilizaremos ingredientes frescos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Además, podrás personalizarla añadiendo tus propios toques especiales, como guarniciones, salsas o ingredientes adicionales. ¡Prepárate para disfrutar de una auténtica explosión de sabores mexicanos en cada bocado!

Ingredientes

500 gramos de carne molida de res
1 cebolla blanca grande, picada en cubitos
2 dientes de ajo, finamente picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 zanahoria grande, picada en cubitos
2 tomates maduros, sin piel y picados en cubitos
1 lata de maíz en grano
1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
Cilantro fresco, picado (opcional, para decorar)

Preparación

1 En una cazuela grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Retira la carne de la cazuela y reserva.

2 En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

3 Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Luego, añade la pasta de tomate, el comino molido y el chile en polvo. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.

4 Incorpora nuevamente la carne molida a la cazuela y mezcla con las verduras y condimentos. Añade el maíz en grano y los frijoles negros escurridos. Revuelve todo muy bien.

5 Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y deja cocinar durante unos 20 minutos, o hasta que todos los sabores se hayan mezclado y la cazuela esté bien caliente. Asegúrate de revolver ocasionalmente para que no se pegue al fondo.

6 Una vez que la cazuela esté lista, retírala del fuego y déjala reposar por unos minutos antes de servir. Espolvorea cilantro fresco picado por encima si lo deseas. ¡Y ahora, a disfrutar de esta deliciosa cazuela mexicana de carne molida!

Tips para mejorar tu cazuela mexicana de carne molida

Agrega un poco de chile jalapeño picado si quieres que tu cazuela tenga un toque picante extra.
Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de crema agria al momento de servir.
Para un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de canela en polvo al momento de cocinar las verduras.

Sabías que

¿Sabías que la cazuela mexicana de carne molida es un platillo muy versátil? Puedes utilizarla como relleno para tacos, burritos o quesadillas, o incluso como topping para nachos. ¡Las posibilidades son infinitas!

¿Sabías que la carne molida utilizada en esta receta puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas? Puedes experimentar con diferentes tipos de carne para encontrar tu combinación favorita.