Filete con ajo y pimienta

Bienvenidos a esta deliciosa receta de filete con ajo y pimienta al estilo gourmet. Si eres amante de la carne y disfrutas de los sabores intensos, ¡este plato te encantará! En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este exquisito filete, con ingredientes fáciles de conseguir y una técnica que te garantizará una carne jugosa y llena de sabor.

Si estás buscando una opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente quieres consentirte con una comida gourmet en casa, ¡no puedes perderte esta receta! Sigue leyendo y descubre cómo convertirte en un experto/a culinario/a y disfrutar de un verdadero manjar.

Prepárate para deleitar tu paladar con el sabor único de este filete de ajo y pimienta, ¡te aseguramos que quedarás impresionado.

Ingredientes para el Filete con Ajo y Pimienta

2 filetes de carne de res (puedes sustituir por filete de cerdo o pollo)
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta negra molida
Sal al gusto
Aceite de oliva

Preparación de la receta fácil de filete de res con ajo y pimienta

1 Comienza por sazonar los filetes con sal al gusto por ambos lados. Asegúrate de que la sal se distribuya de manera uniforme.

2 A continuación, pela y pica finamente los dientes de ajo. Puedes utilizar un mortero para machacarlos y obtener un sabor más intenso.

3 Esparce el ajo picado sobre los filetes, presionando ligeramente para que se adhiera a la carne.

4 Espolvorea la pimienta negra molida sobre los filetes, cubriéndolos completamente. Puedes ajustar la cantidad de pimienta según tu preferencia de sabor.

5 Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva. Espera a que el aceite esté caliente antes de colocar los filetes en la sartén.

6 Cocina los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos al punto que prefieras. Recuerda voltearlos solo una vez para evitar que se resequen.

7 Una vez que los filetes estén cocidos, retíralos de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede aún más jugosa.

Tips

Aquí te dejamos algunos tips para mejorar aún más esta receta de filete de ajo y pimienta:

Agrega unas gotas de limón al momento de sazonar los filetes para darles un toque ácido y realzar los sabores.
Si prefieres un poco de picante, puedes añadir una pizca de pimentón o chile en polvo a la mezcla de ajo y pimienta.

Sabías que

¿Puedo marinar los filetes de antemano?

Sí, puedes marinar los filetes durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos para que absorban aún más los sabores del ajo y la pimienta. Esto les dará un sabor aún más intenso.

¿Puedo utilizar otras carnes en lugar de filete de res?

¡Claro que sí! Esta receta es muy versátil y puedes utilizar cualquier tipo de filete, ya sea de cerdo, pollo o incluso pescado. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.