Ensalada de melocotones a la parrilla

Ensalada de melocotones a la parrilla

Elaboración: Fácil
Tiempo: 25 minutos
Porciones: 4

Si eres amante a las ensaladas, no puedes perderte la maravillosa e innovadora receta que te traemos el día de hoy, ensalada de melocotones a la parrilla, en donde combinaremos esta rica fruta con diferentes hojas, frutos secos y otros ingredientes en compañía de un aderezo de miel y mostaza, para así obtener un platillo de clase mundial. Y entonces ¿Qué esperas para disfrutar de él?

Ingredientes de la ensalada de melocotones a la parrilla

  • 4 melocotones grandes
  • 1 champiñón troceado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de semillas mixtas
  • 4 hojas de lechuga americana cortadas a la mitad
  • 8 hojas de albahaca (3 picadas en trozos pequeños)
  • 1/4 de taza de hojas de rúcula fresca
  • 4 lonchas de jamón serrano en trozos
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta al gusto

Para el aderezo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de miel

Preparación

1 Encienda el asador, para que luego no pierda tiempo esperando que se caliente.

2 Mientras tanto, lave muy bien los melocotones, corte en rodajas y reserve. Pique de igual manera el champiñón.

3 Para preparar el aderezo, en un reciente de vidrio agregue el aceite, el vinagre, la mostaza, la miel y mezcle enérgicamente hasta que emulsione. Reserve.

4 En una sartén, caliente el aceite y sofría las semillas mixtas por 2 minutos aproximadamente o hasta que estén bien doradas y retire del fuego.

5 Ahora coloque los melocotones y el champiñón que cortó en la parrilla para que se asen 2 minutos por cada lado y aparte del fuego.

6 En una ensaladera, coloque las hojas de lechuga, albahaca y rúcula, añada un poco del aderezo que preparó, agregue el jamón, el champiñón, los melocotones, las semillas mixtas, bañe con el resto de aderezo, espolvoree la pizca de sal y pimienta al gusto.

7 Mezcle muy bien y sirva esta riquísima ensalada de melocotones a la parrilla.

Consejos

Esta ensalada es una deliciosa opción para tener una cena muy saludable, también puede emplear como guarnición de unas milanesas de pollo al ajillo, salmón a la parrilla o chuletas de cerdo asadas con arroz y puré de papas.

Si gusta puede agregar a la ensalada trozos de melocotones sin asar.

Otro ingrediente que combina muy bien con el sabor de esta ensalada es el queso azul o el queso de búfala en trozos. Si gusta agregue 100 gramos en trozos.

Para aprovechar al máximo la textura y el sabor que aporta cada uno de los ingredientes, asegúrese de que todos estén bien frescos.

Desinfecte la lechuga antes de utilizar, para ello, sumerja las por 5 minutos en un recipiente con agua y media cucharada de vinagre blanco.

0/5 (0 Reviews)

Entradas Relacionadas

Ensalada de remolacha, papa y zanahoria

Ensalada de remolacha, papa y zanahoria

Elaboración: FácilTiempo: 35 minutosPorciones: 4 Si quieres disfrutar de un platillo que tenga un sabor realmente ...
Leer Más
Ensalada de papas rojas

Ensalada de papas rojas

Elaboración: FácilTiempo: 35 minutosPorciones: 4 Aprende la manera más rica de preparar una ensalada de papas ...
Leer Más
Ensalada de papas y huevo

Ensalada de papas y huevo

Elaboración: FácilTiempo: 40 minutosPorciones: 4 ¿Deseas realizar una deliciosa ensalada de papas y huevo duro? ...
Leer Más
ensalada salmon

Ensalada de salmón con sésamo y ensalada de soba

Elaboración: Fácil Tiempo: 60 minutos Porciones: 4 Prepara una deliciosa ensalada de salmón con sésamo ...
Leer Más
Ensalada cesar

Ensalada César

Elaboración: Fácil Tiempo: 35 minutos Porciones: 4 Prepara y disfruta de una de las ensaladas ...
Leer Más
Ensalada de manzana

Ensalada de manzana

Elaboración: Fácil Tiempo: 15 minutos Porciones: 4 Prepara una sabrosa y coloreada ensalada de manzana, ...
Leer Más
Ensalada de camarones con aguacate

Ensalada de camarones con aguacate

Elaboración: Fácil Tiempo: 20 minutos Porciones: 4 Prepara esta rica receta ensalada de camarones con ...
Leer Más
Receta de ensalada de remolacha y langostinos

Ensalada de remolacha con langostinos

Elaboración: Fácil Tiempo: 40 minutos Porciones: 4 Prepara una deliciosa ensalada de remolacha con langostinos ...
Leer Más
Ensalada con pollo

Receta de ensalada con pollo

Elaboración: Fácil Tiempo: 55 minutos Porciones: 4 Prepara una deliciosa receta de ensalada con pollo, ...
Leer Más
Ensalada de remolachas, espinacas y nueces

Ensalada de remolachas, espinacas y nueces

Elaboración: 45 Tiempo: 40 minutos Porciones: Fácil Prepare y disfrute de esta rica ensalada de ...
Leer Más
Ensalada de Remolacha y Zanahoria

Ensalada de remolacha y zanahoria

Elaboración: Fácil Tiempo: 45 minutos Porciones: 6 Prepara una rica receta ensalada de zanahoria y ...
Leer Más
Scroll to Top