En este artículo te mostraremos cómo preparar un plato delicioso y refrescante que combina sabores exóticos y texturas únicas. La receta de ensalada de naranja y tapioca es una opción saludable y diferente para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa.
En esta receta, utilizaremos ingredientes frescos y naturales que le darán un toque especial a tu ensalada. La naranja aportará un sabor cítrico y refrescante, mientras que la tapioca le dará una textura suave y gelatinosa. Además, podrás agregar otros ingredientes de tu elección para personalizarla a tu gusto.
Sigue leyendo para descubrir los ingredientes necesarios, el paso a paso de la preparación y algunos tips útiles para que tu ensalada de naranja y tapioca quede perfecta. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes para la ensalada de naranja y tapioca
- 2 naranjas grandes
- 1 taza de tapioca
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- Hojas de menta fresca (opcional)
Preparación de la receta casera de ensalada de naranja y tapioca
1 Lava las naranjas y pela la piel con cuidado. Separa los gajos de naranja y reserva.
2 En una olla, hierve el agua y agrega la tapioca. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que la tapioca esté transparente y suave. Remueve constantemente para evitar que se pegue.
3 Una vez cocida la tapioca, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Reserva.
4 En un recipiente aparte, mezcla el azúcar con 1/2 taza de agua hasta que se disuelva por completo.
5 Agrega la mezcla de azúcar al recipiente con la tapioca y revuelve suavemente hasta que esté bien incorporada.
6 Añade los gajos de naranja y mezcla con cuidado para que no se deshagan. Si deseas, puedes agregar unas hojas de menta fresca para darle un toque de frescura adicional.
7 Bata la crema de leche bien fría hasta que espese y tenga picos suaves. Incorpórala a la ensalada, mezcla suavemente con la espátula o una cuchara.
8 Lleva la ensalada de naranja y tapioca a la nevera y déjala reposar durante al menos 1 hora para que se enfríe y los sabores se mezclen.
Tips para preparar la ensalada de naranja y tapioca
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón a la mezcla de azúcar y tapioca.
- Si no encuentras tapioca, puedes reemplazarla por perlas de sagú, que tienen una textura y sabor similares.
Sabías que
1. La tapioca es una fuente de energía y se utiliza en muchas recetas de postres y platos principales en diferentes culturas.
2. La naranja es rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud de la piel.