Ensalada de naranja y tapioca

Ensalada de naranja y tapioca

En este artículo te mostraremos cómo preparar un plato delicioso y refrescante que combina sabores exóticos y texturas únicas. La receta de ensalada de naranja y tapioca es una opción saludable y diferente para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa.

En esta receta, utilizaremos ingredientes frescos y naturales que le darán un toque especial a tu ensalada. La naranja aportará un sabor cítrico y refrescante, mientras que la tapioca le dará una textura suave y gelatinosa. Además, podrás agregar otros ingredientes de tu elección para personalizarla a tu gusto.

Sigue leyendo para descubrir los ingredientes necesarios, el paso a paso de la preparación y algunos tips útiles para que tu ensalada de naranja y tapioca quede perfecta. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes para la ensalada de naranja y tapioca

  • 2 naranjas grandes
  • 1 taza de tapioca
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • Hojas de menta fresca (opcional)

Preparación de la receta casera de ensalada de naranja y tapioca

1 Lava las naranjas y pela la piel con cuidado. Separa los gajos de naranja y reserva.

2 En una olla, hierve el agua y agrega la tapioca. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que la tapioca esté transparente y suave. Remueve constantemente para evitar que se pegue.

3 Una vez cocida la tapioca, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Reserva.

4 En un recipiente aparte, mezcla el azúcar con 1/2 taza de agua hasta que se disuelva por completo.

5 Agrega la mezcla de azúcar al recipiente con la tapioca y revuelve suavemente hasta que esté bien incorporada.

6 Añade los gajos de naranja y mezcla con cuidado para que no se deshagan. Si deseas, puedes agregar unas hojas de menta fresca para darle un toque de frescura adicional.

7 Bata la crema de leche bien fría hasta que espese y tenga picos suaves. Incorpórala a la ensalada, mezcla suavemente con la espátula o una cuchara.

8 Lleva la ensalada de naranja y tapioca a la nevera y déjala reposar durante al menos 1 hora para que se enfríe y los sabores se mezclen.

Tips para preparar la ensalada de naranja y tapioca

  • Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón a la mezcla de azúcar y tapioca.
  • Si no encuentras tapioca, puedes reemplazarla por perlas de sagú, que tienen una textura y sabor similares.

Sabías que

1. La tapioca es una fuente de energía y se utiliza en muchas recetas de postres y platos principales en diferentes culturas.

2. La naranja es rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud de la piel.

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