Elaboración: Fácil
Tiempo: 45 minutos
Porciones: 6
Prepara una rica receta ensalada de zanahoria y remolacha y sorprende a tus seres queridos. Es una receta fácil de preparar, saludable y nutritiva. Las remolachas para que estén bien cocinadas necesitamos hervirlas de 30 a 35 minutos, mientras tanto podemos preparar el resto de la receta.
Ingredientes para la ensalada de remolacha y zanahoria
- 4 remolachas medianas
- 3 kiwis
- 4 zanahorias medianas
- 1 naranja
- 1 manzana
- aceitunas negras sin hueso
- 1 de pimiento (pimentón dulce)
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de finas hierbas
- queso para untar
- 1 limón
Preparación
La salsa
1 En un recipiente coloque el queso para untar y agregue una cucharada de finas hierbas, un chorrito de aceite, y la pimienta, agregue agua, si es necesario, combine.
La ensalada
2 Cocine las remolachas aproximadamente 35 minutos, pelarlas y cortarlas en cubos o en rodajas.
3 Mientras se cocinan las remolachas, raspe las zanahorias y rállelas, pele la manzana y trocéela y rocié con zumo de limón, pele los kiwis y córtelos en rodajas, pele y trocee la naranja.
4 En un recipiente, mezcle los trozos de manzana y naranja con la zanahoria. Coloque la mezcla en los platos de servir y decore con las rodajas de kiwi, remolacha y las aceitunas. Acompañe con la salsa de queso y finas hiebas.
Si te ha gustado la receta ensalada de remolacha y zanahoria, acá abajo tenemos otras opciones que te encantarán.
Entradas Relacionadas

Ensalada de remolacha, papa y zanahoria
Leer Más

Ensalada de papas rojas
Leer Más

Ensalada de melocotones a la parrilla
Leer Más

Ensalada de papas y huevo
Leer Más

Ensalada de salmón con sésamo y ensalada de soba
Leer Más

Ensalada César
Leer Más

Ensalada de manzana
Leer Más

Ensalada de camarones con aguacate
Leer Más

Ensalada de remolacha con langostinos
Leer Más

Receta de ensalada con pollo
Leer Más

Ensalada de remolachas, espinacas y nueces
Leer Más