Name: Ensalada de salmon con sesamo y ensalada de soba
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Ensalada de salmu00f3n con su00e9samo y ensalada de soba
Ingredients: 40 g (1/4 taza) de semillas mixtas de su00e9samo o semillas de su00e9samo blancas 2 chalotes verdes 150g de guisantes de nieve; reducidos a la mitad en diagonal 600g filetes de salmu00f3n sin piel u00a0180g paquete Hakubaku Soba Tallarines ( tallarines delgados) 3 chalotes verdes; cortados en diagonal. (Reemplazar con cebolla si es necesario) 1 pepino continental; cortado a la mitad; sin salsa; cortado en diagonal 2 cucharaditas de aceite de coco 1 aguacate grande; en rodajas finas El aderezo 2 cucharadas de jugo de limu00f3n 1 cucharada de vinagre de vino de arroz 1 cucharada tamari (salsa de soja) 1 cucharadita de aceite de su00e9samo (Ajonjolu00ed) 2 cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado 1/2 cucharadita de azu00facar en polvo

Elaboración: Fácil
Tiempo: 60 minutos
Porciones: 4

Prepara una deliciosa ensalada de salmón con sésamo y ensalada de soba con un sabroso aderezo de tamari, sorprende a tus amigos o familia.

Ingredientes de la ensalada de salmón con sésamo y soba

Para el salmon y la ensalada de soba

40 g (1/4 taza) de semillas mixtas de sésamo o semillas de sésamo blancas
2 chalotes verdes
150g de guisantes de nieve, reducidos a la mitad en diagonal
600g filetes de salmón sin piel
180g paquete Hakubaku Soba Tallarines ( tallarines delgados)
3 chalotes verdes, cortados en diagonal. (Reemplazar con cebolla si es necesario)
1 pepino continental, cortado a la mitad, sin salsa, cortado en diagonal
2 cucharaditas de aceite de coco
1 aguacate grande, en rodajas finas

El aderezo

2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1 cucharada tamari (salsa de soja)
1 cucharadita de aceite de sésamo (Ajonjolí)
2 cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado
1/2 cucharadita de azúcar en polvo

Preparación

Para el aderezo
1 En un tazón, agrege y combine, el jugo de limón, el vinagre de arroz, el tamari, el sesamo, el gengibre rallado, y el azúcar. Reserve el aderezo, mientras prepara las ensaladas.

2 Cocine los fideos en una cacerola grande de agua hirviendo siguiendo instrucciones de paquete, agregue los guisantes de nieve en el último minuto de tiempo de cocción. Escurrir y refrescar con agua corriente fría.

3 Sazone el salmón. Coloque las semillas de sésamo en un plato. Presione el salmón y cúbralo con las semillas. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocine el salmón, girando, por 6-7 minutos o hasta que esté cocinado a su gusto. Trasládelo a un plato. Espere 2 minutos y corte en 4 partes.

4 Coloque la mezcla de fideos, pepino, chalote y tres cuartas partes del aderezo en un tazón grande. Tire suavemente. Cubra con el aguacate y el salmón. Rocíe con el aderezo restante.

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