Dip de tofu vegano

Si quieres disfrutar de un rico aperitivo vegano o deseas llevar uno para compartir en una reunión familiar, esta receta de dip de tofu vegano debe estar siempre entre tus primeras opciones, no solo por su riquísimo sabor, sino también porque su preparación es sumamente rápida y sencilla.

Este dip de tofu no solo es una opción más saludable, sino que también muestra cómo los platos veganos pueden ser igual de deliciosos y atractivos que cualquier otra preparación tradicional. Además, al compartir esta receta con tus amigos y familiares, estarás fomentando una alimentación más consciente y sostenible, convirtiéndote en un embajador de la cocina vegana.

Así que no esperes más, atrévete a experimentar con sabores y texturas, y deja que este dip vegano de tofu sea el protagonista en tus celebraciones y encuentros.

Ingredientes del Dip de Tofu Vegano

  • 6 onzas de tofu firme
  • ¼ de cebolla
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de mayonesa vegana
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 4 cucharaditas de eneldo seco

Preparación de la receta vegana de tofu

1 Corte el tofu en trozos de tamaño mediano y agregue a una licuadora junto con la cebolla, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto y procese por 1 minuto o hasta quede finamente triturado.

2 Seguidamente vierta la mezcla en un recipiente grande, añada la mayonesa vegana, el zumo de limón, el perejil y el eneldo seco,  mezcle bien con la ayuda de una espátula de silicón para unificar bien todos los ingredientes y lleve al refrigerador por al menos 1 hora.

2 Pasado el tiempo, retire el Dip de tofu vegano del refrigerador y sirva en compañía de trozos de vegetales frescos, pan o galletas saladas.

Tips

Si cuenta con el tiempo suficiente, prepare con anterioridad el dip vegano de tofu y reserve hasta por 72 horas en un recipiente con tapa dentro del refrigerador.

Para una consistencia más firme, agregue un poco más de tofu a la preparación, si la desea más suave añada más mayonesa vegana.

También puedes agregar un poco más de eneldo sobre la crema antes de servir.

A este platillo también se le conoce como crema de eneldo vegana.

Para darle más textura al dip vegano, agregue trozos finos de aceitunas, pepinillos, pimientos, rábanos o cebolla verde.

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