Dip de pimentón

En esta receta de dips de pimentón vamos utilizar como base pimientos verdes y rojos, cebolla morada, atún, vinagre y vino blanco, los demás son ingredientes que complementaran el sabor de esta rica botana.

Ingredientes del dip de pimentón

240 g de atún, (1 lata)
30 ml de salsa soya
1 pimentón verde (pequeño)
1 pimentón rojo (pequeño)
1 tallo de apio
5 ml de mostaza
175 ml de vinagre blanco
1 cebolla morada pequeña
5 ml de miel
30 ml de vino blanco
5 ml de miel
Cilantro al gusto
Perejil al gusto
Sal y pimienta)
Tostadas de pan o tortillitas tostadas

Preparación

1 En una olla poner a cocer en vinagre, los pimientos, la cebolla, y el apio, hasta que se evapore todo el vinagre.

2 Luego esta cocción la ponemos en un procesador de alimentos o una licuadora junto con el atún, la salsa de soya, la mostaza, el vino blanco, la miel, el cilantro el perejil y la sal y pimienta al gusto y procesamos hasta obtener una mezcla homogénea.

3 Listo y servir sobre tostadas de pan o tortillitas tostadas. Puedes refrigerar unos 30 minutos si lo deseas.

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