Receta de Pescado al Vapor

Preparar pescado al vapor con frijoles chinos en salsa de soja es una opción deliciosa y rápida para una comida saludable. Comienza cocinando los frijoles chinos en el microondas hasta que estén tiernos, luego escúrrelos y resalta su sabor con una generosa adición de salsa de soya.

Mientras se cocinan los frijoles, adoba los filetes de pescado con eneldo, mejorana, romero, sal y pimiento, y hornéalos en el microondas. En solo 5 minutos, los filetes de pescado quedan perfectamente cocidos y listos para ser servidos con los frijoles chinos. El resultado es un plato saludable, lleno de sabores frescos y con una presentación que deleitará a tus invitados.

Esta receta combina la simplicidad con la exquisitez, proporcionando una opción culinaria que se adapta perfectamente a tu estilo de vida ocupado. La mezcla de hierbas resalta los sabores naturales del pescado, mientras que los frijoles chinos en salsa de soja añaden un toque asiático irresistible.

La rapidez con la que esta receta se prepara, en tan solo 25 minutos, la convierte en una elección perfecta para una comida entre semana sin sacrificar el sabor ni la calidad. Sirve el pescado al vapor sobre una cama de frijoles chinos y disfruta de una experiencia gastronómica que seguramente repetirás.

Ingredientes para el pescado al vapor

dos filetes de pescado de 250g cada uno
1 pizca de eneldo
1 pizca de mejorana
400 gramos de frijolitos chinos
1 cucharada de sillao (salsa de soja)
1 pizca de romero
1 pimiento rojo pequeño en tiras
1 pizca de salvia
1/2 cucharadita de sal

Preparación de la receta de filetes de pescado al vapor

1 En un recipiente apto para microondas, agrega un poco de agua y los frijoles chinos. Cocina en el microondas hasta que estén suaves.

2 Una vez que los frijoles estén cocidos, escúrrelos y agrega la salsa de soya. Mientras tanto, adoba los filetes de pescado con eneldo, mejorana, romero, sal y las tiras de pimiento.

3 Coloca los filetes adobados en el microondas y hornéalos durante 4 minutos o hasta que estén cocidos.

4 En una fuente de servir, coloca los filetes de pescado y acompáñalos con los frijoles chinos preparados. Puedes espolvorear un poco más de eneldo y romero para realzar los sabores.

5 Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pescado al vapor con frijoles chinos en salsa de soja.

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Varía las hierbas según tu preferencia: Aunque la receta sugiere eneldo, mejorana y romero, no dudes en experimentar con otras hierbas frescas o secas según tus gustos personales. Albahaca, cilantro o tomillo pueden añadir un toque único y personalizado a tus filetes de pescado al vapor.

Añade un toque cítrico: Eleva el perfil de sabor de la receta exprimiendo un poco de jugo de limón fresco sobre los filetes de pescado justo antes de servir. El toque cítrico fresco puede realzar los sabores y equilibrar la suavidad del pescado y la salsa de soja, ofreciendo una experiencia gastronómica más vibrante.

Marina el pescado antes de cocinar: Para intensificar aún más el sabor del pescado, considera marinarlo durante unos 15-30 minutos antes de la cocción. Puedes crear una marinada simple con aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón, sal y pimienta. La marinada no solo infundirá más sabor al pescado, sino que también ayudará a mantener su jugosidad durante el proceso de cocción al vapor.