Salteado de camarones con naranja y jengibre: ¡Delicioso y sorprendente!

Bienvenido a nuestro artículo sobre cómo preparar un exquisito salteado de camarones con naranja y jengibre. En esta receta, te enseñaremos a combinar ingredientes frescos y sabores intensos para crear una explosión de sabor en tu paladar.

Imagina camarones jugosos y tiernos, salteados a la perfección en una mezcla de naranja y jengibre, que le dará un toque cítrico y ligeramente picante. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa en casa.

Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta receta y sorprende a todos con tu talento culinario.

Ingredientes para el salteado de camarones con naranja y jengibre

500 gramos de camarones grandes y frescos
2 naranjas
1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 centímetros)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Cebollino fresco picado para decorar

Preparación del salteado de camarones con naranja y jengibre

1 Comienza pelando los camarones y retirando la vena negra que tienen en la parte posterior. Luego, lava los camarones y sécalos con papel absorbente. Reserva.
2 Exprime el jugo de las naranjas y ralla finamente el jengibre. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
3 En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de sésamo. Agrega los camarones y cocínalos por ambos lados hasta que estén rosados y bien cocidos. Retíralos de la sartén y reserva.
4 En la misma sartén, agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Cocina por unos minutos hasta que se suavice y desprenda su aroma.
5 Añade el jugo de naranja a la sartén, junto con la salsa de soja. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
6 Regresa los camarones a la sartén y mezcla bien para que se impregnen con la salsa. Cocina por unos minutos más, hasta que estén bien calientes.
7 Retira del fuego y sirve el salteado de camarones con naranja y jengibre en platos individuales. Espolvorea con cebollino fresco picado para darle un toque de frescura y color. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Tips para preparar el salteado de camarones con naranja y jengibre

Para obtener camarones más jugosos, no los cocines en exceso. Retíralos de la sartén tan pronto estén rosados.
Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar un poco de chile rojo picado junto con el ajo y el jengibre.
Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua fría y mezclar bien antes de agregar el jugo de naranja.

Sabías que

¿Sabías que los camarones son una excelente fuente de proteínas y bajo en calorías? Además, son ricos en vitaminas y minerales, como el selenio, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

¿Sabías que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas? Además de darle un sabor único a este salteado, el jengibre también aporta beneficios para la salud.