Elaboración: Fácil
Tiempo: 35 minutos
Porciones: 8
¿Buscas una receta para impresionar a tus seres queridos en tu próxima cena o evento? Esta receta de alitas de pollo en salsa estilo Buffalo es justo lo que necesitas. Son picantes y llenas de sabor
Con esta receta, podrás preparar alitas jugosas y crujientes, cubiertas con una salsa sabrosa que sin duda satisfará a tus invitados. Además, puedes ajustar la cantidad de picante según tu gusto personal, ya que la salsa es completamente adaptable.
Esta receta de alitas estilo buffalo es perfecta como plato principal para una cena casual o como aperitivo para una fiesta. ¡Así que sigue leyendo y aprende cómo preparar estas deliciosas alitas de pollo en casa!
Ingredientes para las alitas de pollo estilo Buffalo
- 1 kg de alas de pollo enteras
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de páprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- Aceite
Para la salsa:
- 3 cucharadas de tabasco
- 1 taza de salsa kétchup
- ½ barra de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa inglesa (worcestershire)
- 1 cucharadita de cayena
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal
Preparación de las alitas de pollo en salsa
La salsa estilo Bufalo
1 En una olla, a fuego medio, coloque la 1/2 barra de mantequilla y añada la salsa kétchup, el tabasco, el azúcar, el vinagre, la salsa inglesa, la cayena, la mostaza y la sal y lleve a punto de ebullición. Retire del fuego y reserve.
Freír las alitas y sumergirlas en la salsa Buffalo
2 Corte las alas a la mitad y las puntas de las alas.
3 En un tazón, coloque la harina y sazone con el ajo, la páprika, la sal y la pimienta. Pase las piezas de ala por la harina hasta que esté bien cubiertas.
4 Coloque en aceite bien caliente por aproximadamente 15 minutos, deles vuelta para que se doren por ambos lados. Una vez cocinadas, retire del aceite y sumérjalas inmediatamente en la salsa.
5 Sirva caliente las alitas de pollo en salsa y acompañe con alguna de las opciones siguientes.
Opciones populares para acompañar las alitas de pollo en salsa buffalo
- Apio y zanahorias con salsa de queso azul: Sirve tus alitas de pollo junto con apio y zanahorias crujientes. Estas verduras son un acompañamiento clásico para las alitas de búfalo y proporcionan un contraste refrescante y crujiente a la picante salsa.
- Papas fritas: Las papas fritas o a la francesa son un acompañamiento clásico para cualquier tipo de alitas de pollo. Su sabor salado y crujiente combina perfectamente con las alitas en salsa estilo Buffalo.
- Ensalada: Si prefieres algo un poco más saludable, sirve tus alitas con una ensalada fresca. Una ensalada de lechuga, tomate y pepino con aderezo ranch o blue cheese es una excelente opción.
Acompaña con las opciones que más gustes, realmente son deliciosas y lo único que faltaría es una bebida gaseosa: Pepsi o Coca Cola, o natural: Limón, naranja, mora, tu elijes según tus gustos: