Receta de cazuela de pollo con berenjena y judías verdes

Prepara la increíble receta de cazuela de pollo con berenjena y judías verdes. Si estás buscando una comida reconfortante y llena de sabor, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta que seguro encantará a toda tu familia y amigos.

La combinación de pollo tierno, berenjena sabrosa y judías verdes crujientes hace de esta cazuela una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de ingredientes complicados. Así que no pierdas más tiempo y descubre cómo hacer esta deliciosa cazuela de pollo con berenjena y judías verdes.

Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores y texturas que te dejarán totalmente satisfecho/a. ¡No te arrepentirás de probarlo!

Ingredientes para la cazuela de pollo con berenjena y judías verdes

4 filetes de pollo, cortados en trozos
1 berenjena grande, cortada en cubos
200g de judías verdes, cortadas en trozos
3 tomates, pelados y picados
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 taza de caldo de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso de la receta de cazuela de pollo con berenjena y judías verdes

1 En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.

2 Añade el pollo a la cazuela y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Luego, agrega el pimiento rojo y las judías verdes. Cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente.

3 Incorpora la berenjena y los tomates a la cazuela. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

4 Agrega el caldo de pollo a la cazuela y mezcla todo nuevamente. Cocina a fuego lento durante otros 10 minutos, para que los sabores se mezclen y se potencien.

5 Finalmente, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Acompaña esta deliciosa cazuela de pollo con berenjena y judías verdes con arroz blanco o pan crujiente. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este exquisito plato casero.

Tips

Asegúrate de cortar las verduras en trozos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Puedes añadir algunas especias como orégano, tomillo o romero para darle un toque extra de sabor a la cazuela.

Sabías que

La cazuela de pollo con berenjena y judías verdes es una receta perfecta para aprovechar las verduras de temporada y darle un toque saludable a tu alimentación.

Esta cazuela se puede preparar con antelación y guardar en la nevera, ya que los sabores se intensifican con el tiempo. Simplemente caliéntala antes de servir y ¡listo!

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

El tiempo de preparación de esta cazuela de pollo con berenjena y judías verdes es aproximadamente de 1 hora, incluyendo el tiempo de cocción.

¿Puedo utilizar otras verduras en lugar de las judías verdes?

Sí, puedes experimentar con diferentes verduras según tus preferencias. Puedes usar calabacín, pimientos o incluso champiñones en lugar de las judías verdes.