Chimichangas de pollo con salsa verde. Receta fácil y sabrosa

Las chimichangas de pollo son un platillo delicioso y versátil que combina ingredientes frescos y sabrosos en una deliciosa envoltura de tortilla frita. Esta receta fácil te enseñará cómo hacer chimichangas de pollo con salsa verde casera, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

Cocinarlas es una excelente manera de impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. Asar el pollo, mezclarlo con sabrosos condimentos y envolverlo en una tortilla crujiente es una experiencia que no te puedes perder. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas chimichangas de pollo con salsa verde!

Ingredientes necesarios para chimichangas de pollo con salsa verde

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento verde picado
1 lata de tomates verdes
1 lata de chiles verdes picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
8 tortillas de harina
Salsa picante al gusto
Queso rallado, crema agria y cilantro picado para decorar

Preparación de la receta de chimichangas de pollo con salsa verde

1 En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocínalos hasta que estén tiernos.

2 Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, retira el pollo de la sartén y desmenúzalo con un tenedor.

3 Agrega los tomates verdes, los chiles verdes, el comino y el orégano a la sartén. Cocina la mezcla durante unos minutos, luego vuelve a agregar el pollo desmenuzado. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

4 Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Mientras tanto, calienta las tortillas de harina en el microondas durante unos segundos para que sean más fáciles de doblar.

5 Coloca una porción de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla y dóblala hacia adentro para formar una chimichanga. Asegúrate de doblar bien los extremos para que el relleno no se salga.

6 Con mucho cuidado, coloca las chimichangas en la sartén caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7 Sirve las chimichangas calientes con salsa picante, queso rallado, crema agria y cilantro picado. ¡Disfruta de este sabroso y reconfortante plato!

Tips para hacer chimichangas de pollo perfectas

Asegúrate de freír las chimichangas en aceite caliente para lograr una textura crujiente.
Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las chimichangas en lugar de freírlas.
Experimenta con diferentes ingredientes para el relleno, como frijoles, queso o verduras.
Sirve las chimichangas con arroz y frijoles para completar la comida.

¿Sabías que las chimichangas son originarias de la cocina tex-mex?

Se cree que las chimichangas fueron creadas por accidente cuando un cocinero dejó caer un burrito en una freidora caliente. Desde entonces, se han convertido en un plato popular en todo el mundo.

¿Sabías que las chimichangas se pueden congelar?

Si te sobran chimichangas, puedes envolverlas individualmente en papel de aluminio y congelarlas. Luego, simplemente caliéntalas en el horno cuando las quieras disfrutar nuevamente.