Receta de pollo al horno al ajillo

Pollo al horno al ajillo

Elaboración: Fácil
Tiempo: 60 minutos
Porciones: 4

El pollo al horno al ajillo es delicioso, crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro. Y podemos acompañarlo con arroz blanco y ensalada.

Ingredientes del pollo al horno al ajillo

  • 1 pollo entero, cortado o 4 pechugas troceadas
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla morada cortada en cuartos
  • 1 hoja de cebolleta (cebolla china), cortada en trozos
  • 1 cucharada de cebolleta picada
  • 3 o 4 dientes de ajos
  • 6 papas, peladas y cortadas en cuartos
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación

1 Precaliente el horno a 450 grados. Vierta el aceite de oliva en una sartén. Pele y añada los dientes de ajo y hornee los hasta que estallen, agregue las papas en cortadas en cuartos, la cebolla morada y los trozos de pollo.

2 Baje el horno a 400 grados y hornear 45 minutos. Voltee el pollo después de 30 minutos  y añada la cebolleta. Sazone al gusto con sal y pimienta.

3 Sacamos nuestro pollo al horno, rociamos con cebolleta picada y lo servimos caliente.

Consejos
Si desea que esta receta de pollo al horno al ajillo le quede ligeramente picante, agregue ½ cucharadita de chile picante de cayena caliente, antes de hornearlo.

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