Elaboración: Fácil
Tiempo: 60 minutos
Porciones: 4
El pollo al horno al ajillo es delicioso, crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro. Y podemos acompañarlo con arroz blanco y ensalada.
Ingredientes del pollo al horno al ajillo
- 1 pollo entero, cortado o 4 pechugas troceadas
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1/2 cebolla morada cortada en cuartos
- 1 hoja de cebolleta (cebolla china), cortada en trozos
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 3 o 4 dientes de ajos
- 6 papas, peladas y cortadas en cuartos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
1 Precaliente el horno a 450 grados. Vierta el aceite de oliva en una sartén. Pele y añada los dientes de ajo y hornee los hasta que estallen, agregue las papas en cortadas en cuartos, la cebolla morada y los trozos de pollo.
2 Baje el horno a 400 grados y hornear 45 minutos. Voltee el pollo después de 30 minutos y añada la cebolleta. Sazone al gusto con sal y pimienta.
3 Sacamos nuestro pollo al horno, rociamos con cebolleta picada y lo servimos caliente.
Consejos
Si desea que esta receta de pollo al horno al ajillo le quede ligeramente picante, agregue ½ cucharadita de chile picante de cayena caliente, antes de hornearlo.
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