Pollo al horno con papas y ensalada fresca

Pollo al horno con papas y ensalada fresca

El pollo al horno con papas y ensalada es una receta clásica que combina sabores y texturas deliciosas en un solo plato. Para preparar esta receta, asegúrate de reunir todos los ingredientes necesarios.

Para el pollo: Necesitarás muslos o pechugas de pollo, aceite de oliva, ajo picado, hierbas como tomillo y romero, sal y pimienta al gusto.

Las papas: Elige papas de tu preferencia, córtalas en cubos o rodajas y sazónalas con aceite de oliva, sal, pimienta y, si lo deseas, hierbas como el romero.

La ensalada: Selecciona tus verduras favoritas, como lechuga, tomate, pepino, aguacate, zanahoria u otros de tu preferencia. Puedes añadir aderezos como vinagreta balsámica o ranch para darle sabor.

Lo primero que hay que hacer es marinar el pollo con el aceite de oliva, sal, las hierbas y las especias. Luego, distribuye las papas en la misma bandeja, asegurándote de que estén bien cubiertas con aceite y sazonadas. Hornea todo durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las pechugas o muslos esté dorado y cocido por completo, y las papas estén tiernas y crujientes.

Mientras tanto, prepara la ensalada cortando las verduras y mezclándolas con tu aderezo favorito. Una vez que el pollo y las papas estén listos, sirve junto con la ensalada fresca y disfruta de una comida deliciosa y reconfortante al horno.

Ingredientes para la ensalada y pollo al horno con papas

  • 5 piezas de pollo (Muslos, pechugas pequeñas)
  • 5 papas medianas, peladas y cortadas en cubos (Sin son pequeñas corta a la mitad o en cuartos)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • Sal y pimienta al gusto

Para la Ensalada

  • Lechuga fresca, lavada y desgarrada en trozos (aproximadamente 4 tazas)
  • Tomates cherry, cortados por la mitad (aproximadamente 1 taza)
  • 1 Pepino, cortado en rodajas finas
  • 2 Zanahorias medianas, peladas y ralladas
  • 1 Aguacate, cortado en cubos
  • Vinagreta o jugo de limón al gusto

Preparación de la receta de pollo al horno con papas y ensalada fresca

1 Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2 En un tazón grande, mezcla las papas en cubos con el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Asegúrate de que las papas estén bien cubiertas con esta mezcla aromática.

3 Coloca los muslos de pollo en una bandeja para horno y dispón las papas alrededor de los muslos.

4 Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y las papas estén tiernas. Puedes darle la vuelta al pollo y remover las papas a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

5 Mientras el pollo y las papas se hornean, puedes preparar la ensalada. Elige tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, pepino, zanahoria y aguacate, y adereza con tu vinagreta preferida.

6 Una vez que el pollo esté bien cocido y las papas estén doradas y tiernas, retira la bandeja del horno.

Prepara la ensalada

7 En un tazón grande, coloca los trozos de lechuga fresca. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad.

8 Añade las rodajas de pepino al tazón. Ralla las zanahorias peladas y agrégalas a la ensalada.

9 Incorpora los cubos de aguacate a la mezcla. Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.

10 Para el aderezo, puedes optar por tu vinagreta favorita o simplemente rociar un poco de aceite de oliva y jugo de limón sobre la ensalada para darle un toque refrescante.

11 Mezcla todos los ingredientes suavemente para asegurarte de que estén bien combinados y que los sabores se integren de manera armoniosa.

12 ¡Listo para disfrutar! Sirve la ensalada fresca junto con el delicioso pollo al horno con papas para disfrutar de una comida equilibrada y deliciosa.

Consejos adicionales para el pollo al horno con papas y ensalada

  • Puedes marinar el pollo con anticipación en tu adobo favorito para darle aún más sabor.
  • Experimenta con hierbas y especias para personalizar el sabor de tu plato. El orégano, el pimentón y el cilantro son excelentes opciones.
  • Si prefieres una ensalada más ligera, puedes optar por una vinagreta de limón y aceite de oliva.

 

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