Receta de pollo al limón

Pollo al limón

Prepara un exquisito pollo al limón con esta sencilla receta. Deléitate con jugosas chuletas de pechuga de pollo doradas a la perfección, bañadas en una irresistible salsa de limón y ajo. Con ingredientes simples como mantequilla, caldo de pollo, miel y limón, podrás crear una combinación de sabores frescos y deliciosos.

Para esta fácil, lo primero es derretir la mantequilla en una sartén y saltea las chuletas de pollo sazonadas hasta que estén doradas. Luego, saltea ajos, añade caldo de pollo, miel, jugo y ralladura de limón, y harina sin gluten. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Vuelve a colocar el pollo en la sartén, añade la salsa y cocina un poco más.

Acompaña este plato con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida casera llena de sabor. Sigue los pasos fáciles y sorprende a tus seres queridos con un pollo al limón que no dejará a nadie indiferente. ¡Prepárate para saborear cada bocado!

Ingredientes para el pollo al limón

  • 1/2 kilo de chuletas de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 6 dientes de ajo frescos, triturados
  • jugo y la ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Rodajas de limón adicionales para decorar
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 cucharaditas de harina sin gluten
  • Perejil fresco picado
  • Sal

Preparación

1 En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla.

2 Sazona las chuletas de pollo con sal marina y pimienta por ambos lados. Luego, saltea las chuletas en la sartén hasta que estén doradas y los jugos salgan claros, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Retira el pollo de la sartén y resérvalo cubierto.

3 En la misma sartén precalentada, agrega los dientes de ajo machacados y saltea durante 1 minuto a fuego medio, hasta que estén fragantes.

4 Vierte el caldo de pollo y cocina a fuego lento, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén con una cuchara de madera.

5 Añade la miel, el jugo y la ralladura de limón, y la harina sin gluten. Mezcla enérgicamente hasta que la harina esté bien incorporada.

6 Continúa cocinando a fuego lento y revolviendo hasta que la salsa se espese un poco. Luego, regresa el pollo a la sartén y vierte un poco de salsa encima. Cocina un minuto más hasta que se caliente por completo.

7 Retira del fuego y espolvorea con hierbas frescas picadas. Sirve el pollo con papas al horno, brocoli y arroz blanco.

8 Vierte la salsa sobre el pollo al limón y ¡disfrútalo!

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