Pollo asado con brocoli – Cocina y Batidos

Elaboración: Fácil

Tiempo: 60 minutos

Porciones: 6

Si estás buscando una deliciosa receta para compartir en familia, no busques más allá de este pollo asado con brócoli, cubierto con salsa de soja y miel. Esta receta combina el sabor salado y dulce para crear un plato que satisfará a todos en la mesa

El pollo asado con brócoli, cubierto de salsa de soja y miel es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente en casa. Es perfecta para una cena en familia o para cualquier ocasión en la que desees disfrutar de una comida sabrosa.

Para esta receta vamos a utilizar pollo en chuletas o filetes, pero puedes utilizar pechuga o muslos, dependiendo del tamaño de los trozos, es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción en el horno para asegurarte de que se cocinen completamente.

Ingredientes de la recta casera de pollo asado con brócoli

2 racimos de brócoli (bimi), cortes de 5 cm de longitud
1.5 kg Chuletas o filetes de pollo
60ml de salsa de soja reducida a la sal
Jengibre de 5 cm, cortado en cerillas
80 ml de miel
2 limones medianos

Preparación del pollo asado con brócoli

1 Precaliente el horno a 200 °C. Coloca las pechugas de pollo en una cacerola para asar y sazona con sal y pimienta al gusto.

2 Corta 1 limón en rodajas finas, coloca las rebanadas sobre el pollo. Espolvorea con jengibre.

3 El Jugo de limón restante combínelo con la miel y la salsa de soja en un tazón pequeño. Verter uniformemente sobre el pollo.

5 Cocina, removiendo ocasionalmente con los jugos de la cacerola por 40 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocinado.

6 Añada el brócoli a la mezcla de pollo. Hornea durante 2 minutos o hasta que estén claros, tiernos y crujientes. Retira el pollo asado con brócoli del horno, sirva y disfrute.

Esta receta es fácil de preparar y es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta. El brócoli es rico en vitaminas y minerales, mientras que la salsa de soja y miel agrega un sabor dulce y salado que seguramente satisfará tus papilas gustativas. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable para una cena nutritiva.

Acompañamientos opcionales para el pollo asado con brócoli

Este plato de pollo asado con brócoli y salsa de soja y miel es bastante completo y equilibrado, pero si deseas acompañarlo con algún otro alimento, aquí te damos algunas sugerencias:

Arroz blanco: El arroz es un buen acompañante para este plato, ya que ayuda a absorber la salsa de soja y miel y te da una buena fuente de carbohidratos.
Puré de patatas: El puré de patatas es otra excelente opción, ya que su textura suave y cremosa se mezcla bien con la salsa del pollo y agrega un poco de sabor extra.
Ensalada verde: Una ensalada fresca y crujiente con hojas verdes, como la lechuga, la espinaca o la rúcula, es un buen contrapunto para el sabor dulce y salado del pollo y el brócoli.
Verduras asadas: Si deseas agregar más vegetales a tu comida, puedes asar algunas zanahorias, pimientos o calabacines en el horno junto con el pollo y el brócoli.
Pan tostado: Si te gusta tener algo de pan en tu comida, puedes tostar unas rebanadas de pan y untarles un poco de mantequilla o aceite de oliva para servir junto al pollo.