Elaboración: Fácil
Tiempo: 70 minutos
Porciones: 4
A todos los que les apetece el pollo, esta receta de pollo en salsa blanca con hongos les va encantar, con su suave textura y delicioso sabor, bañada en salsa blanca con hongos. Excelente para compartir en familia o en algún evento donde quieras sorprender a tus invitados.
Ingredientes para el pollo en salsa blanca
Cocción del pollo
- 1 kilo de muslos de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 chile dulce (pimiento)
- 1 ramita de apio
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ cebolla mediana en rodajas
- 1 litro de agua
Para la preparacion del pollo con salsa blanca
- 1 cebolla grande picada fina
- 3 dientes de ajos picado fino
- 2 chiles dulces cortados en cuadritos
- 1 ramita de apio picado fino
- 1 chorrito de aceite mineral
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 bolsa de 300 gramos de Crema ácida de leche (natilla, crema, nata)
- 1 lata de hongos mediano (140 gramos)
- Tomillo para decorar
Preparación
Cocción del pollo
1 En una olla, pon a cocer el pollo con los dientes de ajo, el apio, el chile dulce entero, la cebolla y la sal, en un litro de agua, al menos 20 minutos o hasta que el pollo esté suave.
Preparación (Pollo con salsa blanca)
2 En una olla, sofríe en aceite mineral, los muslos de pollo, la cebolla, los ajos, el chile dulce, el apio, el azúcar hasta que estén dorados la cebolla y los pimientos.
3 Luego agregue la natilla y los hongos al pollo y cocinamos durante 20 minutos tapado a fuego lento. Asegúrese que todo está bien cocinado y retire del fuego.
4 Para servir, decore el pollo en salsa blanca, con tomillo fresco y acompañe con arroz blanco y pan de ajo.
Nota: Pinchar el pollo con un chuchillo antes de cocerlo, para lograr una mejor cocción interna.
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