Pollo en salsa blanca con hongos

Elaboración: Fácil
Tiempo: 70 minutos
Porciones: 4

A todos los que les apetece el pollo, esta receta de pollo en salsa blanca con hongos les va encantar, con su suave textura y delicioso sabor, bañada en salsa blanca con hongos. Excelente para compartir en familia o en algún evento donde quieras sorprender a tus invitados.

Ingredientes para el pollo en salsa blanca

Cocción del pollo

1 kilo de muslos de pollo
3 dientes de ajo
1 chile dulce (pimiento)
1 ramita de apio
¼ de cucharadita de sal
½ cebolla mediana en rodajas
1 litro de agua

Para la preparacion del pollo con salsa blanca

1 cebolla grande picada fina
3 dientes de ajos picado fino
2 chiles dulces cortados en cuadritos
1 ramita de apio picado fino
1 chorrito de aceite mineral
½ cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 bolsa de 300 gramos de Crema ácida de leche (natilla, crema, nata)
1 lata de hongos mediano (140 gramos)
Tomillo para decorar

Preparación

Cocción del pollo
1 En una olla, pon a cocer el pollo con los dientes de ajo, el apio, el chile dulce entero, la cebolla y la sal, en un litro de agua, al menos 20 minutos o hasta que el pollo esté suave.

Preparación (Pollo con salsa blanca)

2 En una olla, sofríe en aceite mineral, los muslos de pollo, la cebolla, los ajos, el chile dulce, el apio, el azúcar hasta que estén dorados la cebolla y los pimientos.

3 Luego agregue la natilla y los hongos al pollo y cocinamos durante 20 minutos tapado a fuego lento. Asegúrese que todo está bien cocinado y retire del fuego.

4 Para servir, decore el pollo en salsa blanca, con tomillo fresco y acompañe con arroz blanco y pan de ajo.

Nota: Pinchar el pollo con un chuchillo antes de cocerlo, para lograr una mejor cocción interna.