Elaboración: Fácil
Tiempo: 60 minutos
Porciones: 6
Te presentamos una rica receta de pollo en salsa blanca y crema de leche que te fascinara su delicioso sabor. Está hecha con pollo y tres diferentes quesos, brocloli y perejil, entre sus ingredientes. Sin duda que solo puede resultar una exquisita receta que le encantará a los comensales.
Ingredientes para el pollo en salsa
- 1 Kg de muslos o filetes de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 ½ cucharadas de harina
- 1 cucharada de perejil
- 2 ½ tazas de leche
- 2 ½ cucharadas de harina
- 60 ml de crema de leche
- 3 tazas de brócoli
- 1 cucharada de cilantro picado fino
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 20 gr de queso parmesano rallado
- 40 gr de queso mozarella rallado
- 40 gr de queso cheddar rallado
- 1 cubo concentrado de pollo
- 5 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del pollo en salsa blanca
1 En un recipiente agregue las 5 tazas de agua, el cubo concentrado y cocine el pollo. Mientras se cocina el pollo, cocine el brocoli al vapor.
2 Precaliente una sarten con la mantequilla y añada la harina, remueva constantemente hasta que este dorada y agregue la leche tibia poco a poco, remueva hasta que espese. Salpimiente y agregue el perejil, el cilantro, la nuez moscada y cocine por tres minutos.
3 Corte el brocoli y el pollo en cubos y pongalos en un molde previamente enmantequillado y cubralos con la crema de leche, salsa blanca, y los quesos.
4 Precaliente el horno a 200ºC y hornee hasta que estén dorados los cubos de pollo.
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