Name: Pollo en salsa de champiu00f1ones
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Cuisine: Pollo en salsa de champiu00f1ones
Ingredients: 1 pechuga de pollo grande sin piel 1 diente de ajo picado fino Aceite Sal y pimienta al gusto Para la salsa 6 champiu00f1ones cortados en rodajas 1 diente de ajo picado fino 1 cucharadita de harina 1 cucharada de aceite vegetal 1 cubo concentrado de pollo

Elaboración: Fácil
Tiempo: 95 minutos
Porciones: 4

Esta receta de Pollo en salsa de champiñones, es exquisita y fácil de hacer y satisfará cualquier comensal exigente. Es un platillo ideal para sorprender a la familia o las amistades.

Ingredientes del pollo en salsa de champiñones

1 pechuga de pollo grande sin piel
1 diente de ajo picado fino
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Para la salsa

6 champiñones cortados en rodajas
1 diente de ajo picado fino
1 cucharadita de harina
1 cucharada de aceite vegetal
1 cubo concentrado de pollo

Preparación de la receta de Pollo en salsa de champiñones

1 Corte la pechuga de pollo en 8 partes trozos y sazone con sal, pimienta y ajo. Reserve por 10 minutos.

2 En una olla añada 350 ml de agua y lleve a ebullición y agregue el cubo concentrado, reserve el caldo.

3 Precaliente una sartén con aceite y fría los trozos de pollo, dore por ambos lados. Ponga el pollo otro recipiente.

4 Vierta el caldo de pollo en la sartén, mezcle bien y deje hervir por unos minutos y resérvelo para la de la salsa.

5 En una cazuela precalentada con aceite, fría los champiñones a fuego lento, remueva constantemente hasta que se ablanden. Añada la harina, el caldo de pollo y mezcle bien. Luego agregue 450 ml de agua y remueva bien. Cocine a fuego alto y reduzca un poco la salsa, disminuya el fuego y cocine 5 minutos más.

6 Traslade el pollo a una bandeja para horno y báñelos con la salsa y cocínelo en un horno precalentado a 190° C ( 375° F) durante 60 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.

Sirva el de Pollo en salsa de champiñones mientras esté caliente.

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