Receta fácil: Cómo hacer deliciosos medallones de pollo al limón

¿Te encanta cocinar y estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? En este artículo te enseñaremos cómo hacer unos irresistibles medallones de pollo al limón. Estos medallones son perfectos para una comida ligera o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Prepárate para disfrutar de un sabor exquisito y una textura jugosa en cada bocado.

Para esta receta necesitarás pocos ingredientes y seguir unos simples pasos. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, ¡con nuestras instrucciones detalladas lograrás preparar unos medallones de pollo al limón dignos de un chef profesional!

Así que ponte el delantal, afila tus cuchillos y prepárate para sorprender a todos con esta deliciosa receta de medallones de pollo al limón. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para los medallones de pollo al limón

500g de pechugas de pollo
2 limones
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de la receta casera de los medallones de pollo al limón

1 Comienza cortando las pechugas de pollo en medallones de aproximadamente 1 cm de grosor. Si lo prefieres, puedes comprar pechugas de pollo ya cortadas en medallones en la carnicería de tu confianza.

2 Exprime el jugo de los limones en un recipiente y reserva. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

3 En un recipiente, mezcla el jugo de limón, los ajos picados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una marinada homogénea.

4 Coloca los medallones de pollo en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que todos los medallones estén bien cubiertos con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el pollo absorba todos los sabores.

5 Pasado el tiempo de reposo, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los medallones de pollo de la marinada y colócalos en la sartén caliente. Cocina los medallones durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

6 Una vez que los medallones estén cocidos, retíralos de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y los medallones se mantengan jugosos.

Tips para hacer medallones de pollo al limón

Marina el pollo durante más tiempo para intensificar el sabor. Puedes dejarlo reposar en la nevera durante toda la noche.
Acompaña los medallones de pollo al limón con una salsa de yogur o una salsa de mostaza y miel para agregar aún más sabor.
Sirve los medallones de pollo al limón con una guarnición de arroz o una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.

Sabías que

¿Sabías que el limón es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes? Además de darle un sabor delicioso a tus medallones de pollo, el limón también aporta beneficios para tu salud. ¡Así que disfruta de esta receta sabrosa y saludable!

¿Sabías que el pollo es una carne magra y una excelente fuente de proteínas? Los medallones de pollo al limón son una opción nutritiva y baja en grasas saturadas, ideal para mantener una alimentación equilibrada.