Pollo a la naranja

Receta de pollo a la naranja

Elaboración: Fácil
Tiempo: 57 minutos
Porciones: 4

Esta receta de pollo a la naranja, es con pechuga horneada, cortada en trozos dorados y crujientes bañados en salsa de naranja, que puede ser picante o no, dependiendo de cada gusto y proceso en su elaboración

Ingredientes

Para hornear el pollo

  • 3 pechugas de pollo grandes, deshuesadas
  • 3 tazas Panko (Pan rallado)
  • 1 taza de harina
  • 4 huevos medianos

La salsa

  • 1 1/2 tazas de mermelada de naranja
  • 3/4 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 taza de salsa hoisin

Preparación

El pollo

1 Corte el pollo en trozos de 2 ½ centímetros. Pon la harina en una bolsa ziploc, agregue la pechuga troceada y revuelva hasta cubrir el pollo totalmente.

2 Bata los huevos en un tazón mediano. En otro tazón coloca el Panko.

3 Saca cada pieza de pollo, retira el exceso de harina, sumerja en los huevos batidos, pásalos por el panko y déjalos en una bandeja forrada con papel aluminio y engrasada.

4 Con el horno previamente caliente a 230°C horneamos durante 24 minutos. Voltee cada pieza de pollo a los 12 minutos para que se doren por ambos lados. Deje en el horno mientras prepara la salsa.

La salsa
5 Coloque una cacerola a fuego medio y agregue el aceite de oliva, el aceite de sésamo. Deje que caliente y proceda a agregar el jengibre rallado con el ajo.

6 Cocine hasta que estén dorados, alrededor de 3 minutos. Remueva constantemente para que no se queme.

7 Añada la salsa de soja, la mermelada de naranja y la salsa hoisin, y cocine 5 minutos adicionales. Remueva a menudo.

8 Coloque los trozos de pollo en un tazón grande y vierta la salsa recién preparada, asegúrese que cada pieza de pollo este bañada de salsa.
9 Sirva e pollo a la naranja con arroz y brócoli al vapor.

Consejos
Si deseas un toque picante el pollo a la naranja, agrega 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado en el momento de cocción de la salsa.

¿Cómo hacer panko casero para esta receta de pollo a la naranja?

  • Puede preparar panko casero con pan de molde con corteza. Retire la corteza y almacene para otro uso.
  • Trocee el resto del pan y procéselo en una picadora eléctrica, no deje muy finas las migas.
  • Esparza las migas sobre una bandeja y hornee a 70°C. Procure que las migas queden en un término medio entre tostadas y tiernas. Deje enfriar a temperatura ambiente para su uso o almacenaje.

0/5 (0 Reviews)

Entradas Relacionadas

Rollitos de pollo a la parrilla

Rollitos de pollo a la parrilla

Elaboración: FácilTiempo: 35 minutosPorciones: 3 a 4 Rollitos de pollo a la parrilla, los cuales ...
Leer Más
Pollo y verduras asadas a la naranja

Pollo y verduras asadas a la naranja

Elaboración: FácilTiempo: 50 minutosPorciones: 4 ¿Quieres sorprender a todos en tu hogar con un platillo ...
Leer Más
Receta de pollo a la crema

Receta de pechugas de pollo a la crema

Elaboración: FácilTiempo: 38 minutosPorciones: 5 Prepara la receta de pechugas de pollo a la crema ...
Leer Más
Pollo al curry

Receta de pollo al curry

Elaboración: FácilTiempo: 45 minutosPorciones: 4 Esta receta de pollo al curry tiene una combinación perfecta ...
Leer Más
Bruschettas de pollo asado

Bruschettas de pollo asado

Elaboración: FácilTiempo: 30 minutosPorciones: 4 Lo que más me gusta de los días de verano, ...
Leer Más
Receta de pollo con crema champiñones

Pollo con crema de champiñones

Elaboración: FácilTiempo: 60 minutosPorciones: 4 Con esta receta de pollo con crema de champiñones, disfrutaremos ...
Leer Más
Pechugas de pollo al horno rellenas

Pechugas de pollo rellenas al horno

Elaboración: FácilTiempo: 65 minutosPorciones: 4 Esta receta de pechugas de pollo rellenas al horno, es ...
Leer Más
Receta de pollo al horno al ajillo

Pollo al horno al ajillo

Elaboración: Fácil Tiempo: 60 minutos Porciones: 4 El pollo al horno al ajillo es delicioso, ...
Leer Más
REceta de chicharron de pollo

Receta de chicharrón de pollo

Elaboración: Fácil Tiempo: 40 minutos Porciones: 2 Esta receta de chicharrón de pollo, es fácil ...
Leer Más
Receta de pollo en salsa blanca

Pollo en salsa blanca con hongos

Elaboración: Fácil Tiempo: 70 minutos Porciones: 4 A todos los que les apetece el pollo, ...
Leer Más
Pollo al horno con verduras

Pollo al horno con verduras

Elaboración: Fácil Tiempo: 90 minutos Porciones: 4 El pollo al horno con verduras es una ...
Leer Más
Pollo en salsa de champiñones

Pollo en salsa de champiñones

Elaboración: Fácil Tiempo: 95 minutos Porciones: 4 Esta receta de Pollo en salsa de champiñones, ...
Leer Más
Scroll to Top