Elaboración: Fácil
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 10
En esta receta de dips de pimentón vamos utilizar como base pimientos verdes y rojos, cebolla morada, atún, vinagre y vino blanco, los demás son ingredientes que complementaran el sabor de esta rica botana.
Ingredientes del dip de pimentón
- 240 g de atún, (1 lata)
- 30 ml de salsa soya
- 1 pimentón verde (pequeño)
- 1 pimentón rojo (pequeño)
- 1 tallo de apio
- 5 ml de mostaza
- 175 ml de vinagre blanco
- 1 cebolla morada pequeña
- 5 ml de miel
- 30 ml de vino blanco
- 5 ml de miel
- Cilantro al gusto
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta)
- Tostadas de pan o tortillitas tostadas
Preparación
1 En una olla poner a cocer en vinagre, los pimientos, la cebolla, y el apio, hasta que se evapore todo el vinagre.
2 Luego esta cocción la ponemos en un procesador de alimentos o una licuadora junto con el atún, la salsa de soya, la mostaza, el vino blanco, la miel, el cilantro el perejil y la sal y pimienta al gusto y procesamos hasta obtener una mezcla homogénea.
3 Listo y servir sobre tostadas de pan o tortillitas tostadas. Puedes refrigerar unos 30 minutos si lo deseas.
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