En esta sección encontraras todas las recetas de ensaladas…
Las ensaladas representan uno de los pilares de la gastronomía mundial, es un plato frío donde se mezclan verduras, hortalizas, legumbres, frutas, frutos secos, pescados, mariscos, carnes, aves, sazonadas con, vinagre, aceite, sal, mayonesa, jugo de limón, cremas, miel, etc.
Las ensaladas son una buena fuente de vitaminas, minerales y proteína, dependiendo de los ingredientes elegidos, así será el beneficio recibido. Entre las recetas de ensaladas más famosas encontramos la Ensalada Rusa y la Ensalada César de las cuales existen una gran variedad.
Receta de Ensalada Rusa fácil
La ensalada rusa es un clásico entre las ensaladas, y es fácilmente personalizable, adaptándola a nuestros gustos y exigencias. Aunque su origen es ruso, sea convertido en platos tipicos de varios países de Asia, America y Europa, donde cada pais tiene más de una versión de esta receta de ensalada.
Ingredientes
- 3/4 taza de vegetales mixtos picados y sancochados (habichuelas verdes, y guisantes verdes)
- 2 papas sancochas, cortadas en cubos pequeños
- 1 zanahoria mediana sancochada, cortada en cubos pequeños
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de nata fresca (o crema) Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
◘ Pele y pique las papas y la zanahoria y ponga a cocerlas en la cocina o microondas, verifique que estén suaves y ponga a enfriar un poco.
◘ Coloque en un tazón grande los guisantes, habichuelas, papas y zanahorias, previamente escurridos. Agregue la mayonesa y la nata, combine suavemente y sazone con sal y pimienta.
◘ Es recomendable refrigerar al menos 50 minutos antes de servir.