Elaboración: Fácil
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 4
Prepara esta rica receta ensalada de camarones con aguacate y disfrútala en familia. Los platillos donde se incluyen camarones sin ninguna duda son una exquisitez, ya sea camarones al ajillo o camarones a la diabla, o cualquier otra comida donde estén presentes, en esta ocasión haremos una ensalada de camarones con aguacate que no te decepcionará.
Ingredientes para la ensalada fria de camarones
- 650 gr de camarones.
- 3 aguacates sin carozo, pelados y cortados en cubitos
- 1 manojo de cebolletas o cebolla china, picadas
- tomates grandes, cortados en cubitos
- 1 pimiento, picado
- El jugo de 2 limones
- ½ manojo de cilantro, picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
1 Pele los aguacates y córtelos en dados. Lave y corte los tomates en cubitos.
2 Cocine los camarones, quítele las cascaras y cortelos a la mitad. Pon los camarones en un bol grande, y agregue el aguacate, las cebolletas, el tomate, el pimiento, el cilantro, el jugo de limón y mezcle bien.
3 Sazone con sal y pimienta. Refrigere al menos 15 minutos antes de servir.
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