Name: Camarones a la plancha
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Camarones a la plancha
Ingredients: 1/2 kilo de camarones pelados y desvenados 5 dientes de ajo picado fino 3 cucharadas de mantequilla sin sal 30 ml de de jugo de lima 1/4 de cucharadita de pimentu00f3n molido 1/2 cucharadita de hojuelas de pimentu00f3n rojo 1/4 de cucharadita de condimento italiano 2 cucharadas de miel Aceite para engrasar la parrilla Sal Receta casera de condimento italiano 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo 2 cucharadas de tomillo seco 2 cucharadas de aju00ed seco 2 cucharadas de cilantro seco 2 cucharadas de oru00e9gano seco 2 cucharadas de albahaca seca 1 cucharada de romero seco 1 cucharada de mejorana seca

Elaboración: Fácil
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 4 a 5

Los camarones a la parrilla los podemos disfrutar como plato principal acompañados de una guarnición de puré de papas, un pico de gallo picante y hojas de lechuga, es una receta rápida de 20 minutos, para hacer y degustar una cena sabrosa.

Si no tienes condimento Italiano puedes hacer uno casero, el cual puedes almacenar y utilizar en la elaboración de otras recetas de cocina cuando gustes.

Ingredientes para los camarones a la parrilla

1/2 kilo de camarones pelados y desvenados
5 dientes de ajo picado fino
3 cucharadas de mantequilla sin sal
30 ml de de jugo de lima
1/4 de cucharadita de pimentón molido
1/2 cucharadita de hojuelas de pimentón rojo
1/4 de cucharadita de condimento italiano
2 cucharadas de miel
Aceite para engrasar la parrilla
Sal
cilantro picado para decorar

Receta casera de condimento italiano

2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de ají seco
2 cucharadas de cilantro seco
2 cucharadas de orégano seco
2 cucharadas de albahaca seca
1 cucharada de romero seco
1 cucharada de mejorana seca

Preparación

1 En una sartén, derrita la mantequilla a fuego bajo para evitar que se dore o humee. Vierta la mantequilla sobre un tazón e inmediatamente combine con el ajo, el jugo de lima y la miel.

2 En otro tazón, mezcle el condimento Italiano, el pimentón rojo, el pimentón molido.

3 En recipiente de vidrio, coloque los camarones y combine con la mezcla de mantequilla, agregue los condimentes secos, la sal, revuelva suavemente, tape y deje marinar de 10 a 12 minutos. Una marinada está destinada a ablandar la carne e infundirla con sabrosas hierbas y especias. Los camarones son tan tiernos, por lo que es importante no marinar en exceso ni cocinar demasiado.

4 Con la ayuda de una brocha, engrase ligeramente la parrilla y cocine los camarones de 2 a 3 minutos por lado, también puedes utilizar unas brochetas para que sea más fácil darles vuelta.

5 Una vez cocinados los camarones a la parrilla, rocié con cilantro picado y sirva con tapas de limon. Si gusta puede acompañar sobre una cama de hojas lechugas y pico de gallo picante.

Preparación del condimento italiano

Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos, procese de 1 a 2 minutos según sea necesario, guarde el condimento italiano en vaso de vidrio de cierre hermético, el cual puede durar si el almacenado es correcto, hasta 3 meses.

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