Botanas con queso philadelphia y galletas ritz

Si quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso, estas botanas con queso Philadelphia y galletas Ritz son perfectas.

La combinación de la textura crujiente de las galletas y la suavidad del queso Philadelphia con cheddar es irresistible. Solo tienes que hacer pequeños sándwiches con rebanadas de ambos quesos y marinarlos con una mezcla de pimientos rojos asados, aceite de oliva, vinagre, hierbas frescas y ajo.

Deja reposar los sándwiches en el refrigerador para que se marinen bien y absorban todos los sabores. Al final, sirve con las galletas Ritz, y verás cómo todos se rinden ante esta deliciosa y original botana.

Ingredientes para botanas de galletas y queso

2 bloques (8 onzas cada uno) de queso cheddar blanco
2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema philadelphia, ablandado
¾ de taza de pimientos rojos asados picados
½ taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre de vino blanco
¼ taza de vinagre balsámico
3 cucharadas de cebolla verde picada
3 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1 cucharada de romero seco molido
1 cucharada de azúcar
3 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
Galletas ritz (Sustituye con galletas con galletas crackers)

Preparación de las botanas con queso philadelphia y galletas ritz

1 Inicie cortando el queso cheddar en rebanadas pequeñas, luego corte cada bloque de queso crema en 18 rodajas.

2 Seguidamente, realice una especie de sándwich con 2 rebanadas de queso cheddar, rellenando en el medio con una capa de queso crema, extienda uniformemente con la ayuda de un cuchillo.

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3 Posteriormente coloque en un plato, los sándwiches de quesos formando cuatro bloques de 6 pulgadas de largo.

4 En un recipiente pequeño, agregue los pimientos asados, el aceite, los vinagres, las cebollas, la albahaca, el perejil, el romero, el azúcar, los ajos, la sal y la pimienta; remueva enérgicamente y vierta la mezcla sobre los bloques de queso que formó.

5 Cubra el plato y refrigere por al menos 8 horas. Ya solo queda escurrir el exceso de marinado, servir el queso sobre las galletas. ¡Listo! ya tiene estas deliciosas galletas de queso marinado para disfrutar en compañía de sus seres queridos.

Consejos para unas Botanas de Queso Cheddar y Philadelphia Perfectas

✅ Usa ingredientes frescos: El perejil, la albahaca y la cebolla verde deben estar recién picados para un mejor aroma y sabor.
✅ Deja marinar el tiempo indicado: Esto permite que el queso absorba la mezcla de vinagres, especias y pimientos, logrando un sabor profundo.
✅ Asegúrate de escurrir bien los quesos antes de servir: Así evitarás que las galletas se humedezcan demasiado.
✅ Presenta la botana con estilo: Puedes decorar con más hierbas frescas o servir en una tabla de madera para una presentación más gourmet.

Variaciones y Sugerencias

Aunque esta receta es increíble tal como está, aquí tienes algunas ideas para darle un giro diferente:

🔹 Añade frutos secos: Espolvorea nueces picadas o almendras fileteadas sobre el queso antes de marinar para un toque crujiente.
🔹 Incorpora un poco de miel: Si te gusta el contraste dulce-salado, un chorrito de miel sobre el queso antes de servir realzará los sabores.
🔹 Prueba con otros quesos: Si no tienes cheddar blanco, puedes usar gouda, manchego o un queso semi-maduro de tu preferencia.
🔹 Sirve con otro tipo de pan o galletas: Si bien las galletas Ritz son la opción clásica, también puedes usar pan tostado o galletas saladas como las crackers.

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