Receta de Donas Horneadas Esponjosas: ¡Suaves, Deliciosas y Fáciles de Hacer!

Si eres amante de los postres y buscas una opción más ligera que las donas fritas tradicionales, esta receta de donas horneadas esponjosas es perfecta para ti. Son suaves, aireadas y tan ricas que querrás hacerlas una y otra vez. Además, al hornearlas en lugar de freírlas, reduces la cantidad de grasa sin sacrificar sabor ni textura.

En esta receta te enseñaré paso a paso cómo hacer las mejores donas horneadas, con una masa tierna y esponjosa, y una cobertura irresistible de azúcar y canela. También te daré algunos trucos clave para que queden perfectas. ¡Vamos a empezar!

✨ Ingredientes para las Donas Horneadas

½ taza de mantequilla derretida
2 huevos
½ cucharadita de levadura
⅓ taza de agua tibia
4 ½ tazas de harina
1 ½ taza de leche
1 ⅓ taza de manteca
¼ taza de azúcar
1 cucharadita de nuez moscada
1 pizca de sal
1/3 de taza de margarina derretida
Azúcar al gusto
1 cucharadita de canela

👩‍🍳 Paso a Paso: Cómo Hacer Donas Horneadas Esponjosas

Activar la levadura
1 En un recipiente grande, mezcla el agua tibia con la levadura y deja reposar unos minutos hasta que comience a burbujear.

Preparar la base de la masa

2 En una olla a fuego medio, agrega la leche y la manteca. Cocina hasta que la manteca se derrita completamente, removiendo constantemente. Retira del fuego y deja enfriar.

3 En un bowl grande, combina la mezcla de levadura con la de leche y manteca. Añade el azúcar, la sal, la nuez moscada y los huevos batidos. Incorpora la harina poco a poco y amasa durante 15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

💡 TIP: Si notas que la masa está pegajosa, no agregues demasiada harina extra. Solo espolvorea un poco sobre la superficie para evitar que se adhiera a las manos.

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Primer levado: Dejar reposar la masa

4 Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente engrasado. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.

Formar las donas

5 Desgasifica la masa golpeándola suavemente contra la mesa (esto ayuda a eliminar el exceso de aire). Luego, estírala con un rodillo hasta obtener un grosor de 1/3 de pulgada.

6 Usa un molde para donas o, si no tienes, corta la masa con un vaso y usa una tapa pequeña para hacer el agujero del centro. Coloca las donas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.

Segundo levado: Dejar reposar antes de hornear

7 Cubre las donas con un paño y déjalas reposar por 40 minutos para que vuelvan a crecer.

8 Mientras las donas reposan, precalienta el horno a 400°F (200°C) durante 15 minutos.

Hornear las donas y espolvorea canela y azúcar

9 Hornea las donas durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Es importante no dejarlas demasiado tiempo para que conserven su suavidad.

10 Al sacarlas del horno, aún calientes, pásalas inmediatamente por mantequilla derretida y espolvoréalas con azúcar y canela. Este paso les dará un acabado irresistible.

11 Deja que las donas se enfríen un poco y… a comer! Son perfectas para el desayuno, la merienda o para compartir en una ocasión especial.

¡Listo! A disfrutar

🍩 Consejos y Tips para Donas Perfectas

✔ Usa ingredientes a temperatura ambiente: Esto ayuda a que la masa se desarrolle mejor.
✔ Amasa bien la masa: Esto hará que las donas sean más esponjosas y aireadas.
✔ Respeta los tiempos de levado: No te apresures. Dejar que la masa crezca bien es clave para la textura final.
✔ No sobrehornees: 10 minutos es el tiempo ideal para que queden doradas por fuera y suaves por dentro.
✔ Personaliza las coberturas: Puedes hacer glaseados de chocolate, fresa o incluso agregar chispas de colores para un acabado especial.

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