Receta de donas horneadas esponjosas

Receta de donas horneadas esponjosas

Descubre la mejor forma de preparar la receta de donas horneadas esponjosas, de manera fácil y rápida de realizar que te permite lograr un postre realmente sabroso, que es ideal para compartir en una celebración especial o disfrutar en las meriendas de la tarde en compañía de una taza de café recién colado.

Además de su esponjosidad irresistible, estas donas horneadas caseras tienen la ventaja de ser más saludables que las fritas tradicionales, ya que contienen menos grasa. Al hornearlas, obtendrás un dorado perfecto en el exterior, manteniendo un centro tierno y esponjoso.

Puedes darles un toque personalizado añadiendo diferentes coberturas y glaseados, como chocolate derretido, azúcar glasé o incluso pasarlas pos mantequilla derretida y una deliciosa mezcla canela y azúcar. ¡Prepara un lote de estas donas horneadas y disfruta de un dulce tentador sin remordimientos!

Ingredientes de las donas al horno

  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de levadura
  • ⅓ taza de agua tibia
  • 4 ½ tazas de harina
  • 1 ½ taza de leche
  • 1 ⅓ taza de manteca
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 de taza de margarina derretida
  • Azúcar al gusto
  • 1 cucharadita de canela

Preparación de la receta de donas horneadas esponjosas

1 En un recipiente grande añada el agua tibia con la levadura y mezcle hasta integrar.

2 Aparte en una olla, agregue la leche junto a la manteca y cocine por unos minutos o hasta que la manteca se haya derretido en su totalidad. Remueva frecuentemente, retire del fuego y deje enfriar.

3 Junte las 2 preparaciones anteriores, añada el azúcar, la sal, la nuez moscada, los 2 huevos previamente batidos e incorpore la harina poco a poco, amase por 15 minutos hasta obtener una consistencia suave y esponjosa.

4 Coloque la masa en forma de esfera dentro de un recipiente, cubra con un paño limpio y deje reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su volumen.

5 Pasado el tiempo de reposo, extraiga el aire a la masa, disponga sobre una superficie plana previamente espolvoreada con harina y estire con ayuda de un rodillo hasta lograr un grosor de un tercio de pulgada.

6 Con un molde circular para donas del tamaño deseado, corte la masa y vaya colocando sobre una bandeja para hornear cubierta con papel encerado, cubra con un paño y deje reposar por 40 minutos.

7 Caliente el horno por 15 minutos a 400 °F cuando esté cerca de cumplir el tiempo de reposo.

8 Introduzca la bandeja en el horno y deje cocinar por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

9 Al retirar la bandeja del horno, pase las donas inmediatamente por mantequilla derretida y una mezcla de azúcar al gusto con la canela.

10 Sirva y deguste cuando desee de estas riquísimas y esponjosas donas horneadas caseras.

Tips

  • Para sacarle todo el aire a la masa, golpee un poco contra la superficie mientras va rotando.
  • Si no dispone de un molde para donas, corte la masa con un vaso del tamaño de su preferencia y en el centro utilice una tapa más pequeña.

Para la mezcla de azúcar y canela, solo debe agregar ambos ingredientes en un recipiente y remover hasta integrar homogéneamente.

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